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高強度甜味劑市場兩重天

作者：佚名來源：醫(yī)藥網(wǎng) 更新于：2017-12-15 閱讀：

大多數(shù)高強度甜味劑都遭到了激進組織和博客作者們的猛烈攻擊，在美國，阿斯巴甜似乎受到了“首當其沖”的攻擊。雖然美國食品藥品管理局（FDA）繼續(xù)將阿斯巴甜視為安全的物質(zhì)，但好幾家食品和飲料生產(chǎn)商已經(jīng)根據(jù)消費者的要求，自愿將阿斯巴甜從它們的產(chǎn)品中去掉。

根據(jù)IHS Markit的報告，消費者對健康和營養(yǎng)的日益關(guān)注正促使人們對天然甜味劑的興趣不斷增加。如甜葉菊提取物主要就受益于消費者的興趣，其次是羅漢果提取物。數(shù)百年來，甜葉菊和羅漢果在當?shù)匾恢北挥米鳛樘鹞秳?/p>

Hackett表示，去年，全球各地對甜葉菊提取物的需求量略超過3000噸，與全球各地對一些更加成熟的甜味劑比如糖精或甜蜜素的需求相比，這一數(shù)字是相當小的。在發(fā)達國家和發(fā)展中國家，對甜葉菊提取物的需求都在增長，IHS Markit預(yù)計，到2021年，全球各地對甜葉菊提取物的需求量每年將達到4000～5000噸。

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